Over De Smaakbrigade
Ik ben de Smaakbrigade begonnen omdat ik meer maatschappelijke impact wilde creëren. Gezonde eetgewoonten aanleren vind ik zeer belangrijk voor kinderen. Daarnaast vind ik het minstens zo belangrijk om mijn passie en interesse voor voeding, ingrediënten en koken over te brengen op kinderen.
Achtergrond
Mijn passie voor lekker en gezond eten is al van jongs af aan aanwezig. Als kind bracht ik veel tijd buiten door: vissen, hutten bouwen, de natuur verkennen en koken op kampvuren bij de scouting. Op mijn verzoek legde mijn vader een groentetuin aan toen ik klein was – een tuin die hij tot op de dag van vandaag onderhoudt. Hoewel ik niet van alle groenten evenveel hield, aten we thuis alles wat de tuin opleverde. Het was geweldig om het hele proces mee te maken: van zaadje in de grond tot gerecht op je bord. Dat leerde me als kind hoe fascinerend en veelzijdig voeding kan zijn en wekte mijn interesse voor gezonde voeding en duurzaamheid.
​
Voor mij is voeding onlosmakelijk verbonden met cultuur, natuur en geschiedenis – de wereld om ons heen en hoe wij die vormgeven. Maar dat betekent niet dat we ons blindelings moeten vasthouden aan tradities, zeker niet als die leiden tot ongezonde eetgewoonten. Onze wereld en onze voeding zijn voortdurend in ontwikkeling. Ieder kind verdient het om op te groeien met een gezonde basis, waarbij goede voeding zowel toegankelijk als betaalbaar is.
